「少ない水で短時間にゆで、殻をきれいに向く」ーがポイントです。 ①～③はネットで調べて知った方法（どなたか忘れましたが感謝！）で、 ④～⑥は私の工夫です。 ① 底の平たい小鍋に水を１～２cm入れ、卵を置いて（フタをしないで）煮る。 (卵は１個でも２個で…